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    唐宋酒

    2020-09-04 (來源: 酒水代理網) 瀏覽:2165
    核心提示:唐宋紹興酒酒度不高,酒性柔和,色香味別具一格,含16種氨基酸,其中必需氨基酸量達到2550毫克,營養物質豐富,易被人體消化吸收
     唐宋紹興酒酒度不高,酒性柔和,色香味別具一格,含16種氨基酸,其中必需氨基酸量達到2550毫克,營養物質豐富,易被人體消化吸收。其“味甘、色清、氣香、力醇”,琥珀瓊漿、透明賞心,可加熱、加冰、加紅糖、紅棗、姜絲、枸杞等健康飲用方式,不僅是保健、養生的佳飲品,更生動的營造出酒逢知己、邀月對歌的人生意境。

    品牌簡介

       “汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香”。一無二的鑒湖水,讓紹興酒風味特,也讓歷代名人情有鐘,被譽為“天下一”。

       在鑒湖的上游,在一個一千八百年歷史的沉釀古村里,有一脈酒香,千年綿延,醞釀了一個紹興酒的傳奇——唐宋酒業。

    “沉釀村”得名于公元八十三年,漢太尉鄭弘應舉赴洛,親友餞于此,以錢投水,依價量水飲之,各醉而去,故名“沉釀”,至今已有一千八百多年歷史。南宋詩人陸游、清代詩人李慈銘均曾在此長住,邀友雅集,留下千古詩篇。

       沉釀村之水清澈甘美,所釀之酒甘爽醇厚,后味綿長,有口皆碑。唐宋時期開始,村里家家戶戶以釀酒、修缸、補壇為主業,世代相傳。解放初期,沉釀村大部分作坊已中斷經營甚至消失,只有為數不多的酒坊維持釀造。為重現沉釀村唐宋時期的酒業繁盛,更為了弘揚傳統手工釀制技藝,沉釀村的作坊將名字改為“唐宋”,千年沉釀開始走上復興之路。在今天唐宋酒業的酒文化博物館里還保留著浸透歷史風塵的釀酒器具,見證著歷史的興衰和傳奇。

       公元2006年末,沉釀村被評為“紹興黃酒釀制技藝傳承基地”,2008年在沉釀村文化研討會上,眾多專家一致評定沉釀村的歷史文化地位,沉釀村成為名副其實的中國黃酒村。

       秉承千年酒脈的唐宋酒業地處稽山之腳、鑒水之畔,沉釀遺風未改。原汁原味的生態環境,得天厚的鑒湖水資源孕育了它的卓越品質。作為穿越了千年歷史文化的唐宋紹興酒,傳承古老釀造工藝,精心釀造優質佳釀。她選用上等精白糯米作為主要原料,以優質黃皮小麥作為酒曲,配以鑒湖佳水手工精釀而成。夏做酒藥,秋制酒曲,冬水冬釀,早春煎榨,工藝絲絲入扣,口感地道純粹。

       在關鍵流程環節由具備多年釀酒經驗的老師傅操作把關,技藝精湛倫,集中濃縮了生命精華和歲月的悠長,限度發酵穩定,酒味醇厚。釀酒所用糧食產自生態無污染的黃酒糧食基地,并通過日本和歐洲高標準體系驗證,充分秉承綠色、健康的釀造基因。

       為打造長久基業,唐宋酒業引進了現代化的萬噸生產線和日灌裝50噸的自動灌裝線、異形包裝灌裝線,一個投資8000萬元的新廠區已全面投入運行,她以強勁的規模發展態勢在名品林立的酒鄉江南異軍突起,躋身行業前列,并秉承嚴謹、堅持的工作態度,從細節入手、從點滴突破,以品質作為品牌生命線,先后通過了qs認證、haccp認證,讓傳統工藝和現代管理相得益彰。

       目前,唐宋的產品系列已經非常完整,各種陳年佳釀、各款風味檔次目不暇接,壇壇日久彌香,杯杯尊貴典雅。融合了深厚人文底蘊和現代審美取向的各式包裝推陳出新,氣韻流轉,令人賞心悅目。正因不斷的追求和創新,唐宋酒以超前的理念、迅速的執行力布局營銷網絡,以江浙滬區域為中心,輻射全國市場,并成功開拓日本、美國、新加坡、馬來西亞、以色列、香港等20余個國家和地區海外貿易,酒香飄洋過海,彌漫四海。

       肩負著弘揚國家級非物質文化遺產紹興黃酒釀制技藝的重任,唐宋酒業將不斷堅持高尚的價值觀,至始至終不忘追求,將千年繁華盛世復興到現代生活。精品黃酒,源自唐宋。她能夠給您的品位生活帶來一種特的感受,為您的盛宴人生多添一份醇厚,一縷綿長而經久的芳香……

       高品質,健康的選擇——紹興唐宋酒業。

     

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